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Si vous cherchez une recette de pâtisserie pour ce week-end, je vous propose cette tarte aux pommes allégée. Son originalité est dans la préparation versée sur les fruits! Le yaourt remplace la crème et le lait et donne plus de légèreté. J'ai préparé cette tarte pour la visite de ma cousine Danièle.
Les ingrédients : - 1 pâte à tarte feuilletée - 4 pommes Reinette du Canada - 3 oeufs - 30g de sucre - 1 yaourt - de la cannelle 
La recette :
1 - Préchauffer le four à 200°. 2 - Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt, le sucre et la cannelle. J'ai utilisé mon thermomix pour effectuer ce mélange très onctueux (15 secondes, vitesse 4). 3 - Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte en la piquant à l'aide d'une fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. 4 - Peler et épépiner les pommes avant de les couper en lamelles. Les disposer sur la pâte et les saupoudrer de cannelle. 5 - Verser l'appareil sur les pommes. 
6 - Enfourner pendant environ 25 minutes.
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