S'inscrire au fil RSS
|
J'ai utilisé la partie la plus filandreuse des asperges pour préparer ce velouté au thermomix.
Les ingrédients : - 400g de bouts d'asperges - 1 oignon - 400g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - sel et poivre du moulin - ciboulette ou persil 
La recette :
1 - Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5. 2 - Mettre les asperges avec l'eau dans le bol et mixer à nouveau 5 secondes, vitesse 5. 3 - Ajouter le cube de bouillon de légumes. Programmer 18 minutes, 100°, vitesse 1. 4 - A la fin de la minuterie, ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mixer 1 minute, vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement. 5 - Servir aussitôt. Parsemer de ciboulette. 
Pour la recette sans thermomix, je vous invite à suivre ce LIEN.
Plusieurs recettes vous sont proposées, vous pourrez choisir celle qui vous plaira le plus! 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
