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Après la soupe aux fanes de carottes, aux feuilles de salade vertes, je vous propose une recette plus classqiue : la soupe aux fanes de radis. Je l'ai déjà faite très souvent mais c'est une première au thermomix.
Les ingrédients : - les fanes bien fraîches d'une botte de radis - 1 oignon - 2 pommes de terre - 500g d'eau - 1 bouillon cube - huile d'olive - crème fraîche - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Mettre l'oignon coupé puis mixer 5 secondes, vitesse 5. 2 - A la sonnerie, ajouter l'huile d'olive ,les fanes de radis. Programmer vitesse 1, 50°, 4 minutes. 3 - A la sonnerie, ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, l'eau, le bouillon cube. Programmer 18 minutes, 100°, vitesse 1. 
4 - A la sonnerie, mixer 1 minute, vitesse 6.
5 - Puis ajouter la crème fraîche et mixer 1 minute en allant progressivement à la vitesse 10. 
Pour la version sans thermomoix, suivez CE LIEN.
On peut servir cette soupe chaude ou froide, en entrée ou à l'apéritif en verrine. Une idée : ajoutez des dés de radis coupés tout petits, ça donne du croquant et ça fait joli ! 
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