Emincés de poulet façon blanquette

Aujourd'hui, j'étais un peu à la bourre pour la préparation du repas de midi. Alors, pour une fois, je me suis aidée d'une préparation culinaire de Maggi : "Idée du jour, émincés de veau en blanquette". Quant à moi, j'ai réalisé ce plat avec des escalopes de poulet.
Il s'agit d'un mélange d'épices et d'aromates que l'on trouve à coté des épices en supermarché.
Il existe plusieurs autres saveurs: gratin de boeuf façon Moussaka, sauté de poulet façon Paysanne, saumon gratiné et risoto aux fines herbes, émincés de poulet façon Tajine, porc au curry façon Créole, émincés de poulet à l'indienne et émincés de poulet façon Paëlla.....

Pour les émincés de poulet façon Blanquette, il faut :

- 4 escalopes de poulet
- 200 g de champignons de Paris frais (c'est meilleur)
- un peu d'eau et d'huile
- de la crème fraîche liquide.

La recette est toute simple :

- Pelez et coupez les champignons en lamelles.

- Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.

- Mettez de l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de poulet 5 minutes à feu vif.

- Ajoutez les champignons et faites revenir à nouveau 1 minute.



- Ajoutez le sachet "Idée du jour" et de l'eau. Faites mijoter 10 minutes à petites ébullition sans couvrir en mélangeant de temps en temps.



- Hors du feu, ajoutez la crème et mélangez.



C'est inutile de saler.



J'ai été agréablement surprise par le bon goût du plat. Je l'ai accompagné de riz basmati.

Pour un petit plat rapide, ce mélange d'aromates et d'épices est vraiment épatant ! Il coute, de plus, moins de 2 euros, c'est le pied !