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Le week-end dernier, nous avons reçu nos jeunes amis Aurélie et Pascal et leurs enfants. Ils nous ont fait plaisir en nous apportant des bons haricots verts de leur jardin.
Je les ai cuisinés tout simplement. Quel régal! Les ingrédients : - des bons haricots verts du jardin - 1 oignon - 1 barquette de lardons fumés - 1 petite boîte de tomate cerise au jus de tomates (achetée chez Lidl lors de la semaine italienne) - sel et poivre du moulin - quelques branches de persil La recette : 1 - Equeuter les haricots. C'est Roger qui s'y est collé..... Les cuire à la vapeur ou bien dans une grande casserole d'eau bouillantée salée. Dans ce cas, ajouter un peu de bicarbonate alimentaire pour que les haricots gardent leur belle couleur verte. 2 - Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les dés de lardons et laisser un peu dorer. 3 - Ajouter les haricots verts égouttés et quelques cuillères à soupe de tomates cerise au jus de tomates. Rectifier l'assaisonnement. Réchauffer le tout quelques minutes. 6 - Servir rapidement et parsemer de persil haché. 
Merci Aurélie et Pascal, nous nous sommes régalés.....
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