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Ca faisait un petit moment que je n'avais plus réalisé ce classique : la baguette farcie qui plait tellement à l'apéro.
Les recettes sont déjà sur mon blog. Je vais juste vous redonner les liens si vous avez envie de tester et de la présenter à un de vos apéros. Cette fois-ci, j'ai apporté quelques modifications. J'ai garni la baguette avec des dés de lardons que j'avais fait revenir au préalable dans une casserole sans huile. Je les ai bien égouttés. J'ai remplacé le gruyère râpé par de la mozzarella râpée que j'achète chez Lidl. La sauce Samouraï a remplacé la moutarde et j'ai aussi ajouté du persil haché. Comme j'avais encore de la farce après avoir garni ma baguette, je ne voulais pas la perdre. Je l'ai fait cuire au four dans des petits moules en silicone. Et hier soir, ces petits muffins salés ont très bien accompagné une bonne salade verte. Et tout le monde s'est régalé.... 
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