S'inscrire au fil RSS
|
Les tartes, c'est l'astuce cuisine n°1... On peut en faire de l'entrée au dessert en passant aussi par l'apéritif. Et le tout donne des recettes gourmandes et savoureuses comme cette tarte très originale car elle est réalisée à partir de tomates, de mascarpone et de raisins secs.
Les ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 tomates coeur de boeuf - 150g de crème fluide ou 1 petite boîte de lait Gloria cuisine (plus léger....) - 150g de mascarpone - 2 oeufs - 1 poignée de raisins blonds secs - 4 cuillères à soupe de moutarde forte - 1 cuillère à café de curry - chapelure - sel 
La recette :
1 - Etaler la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette et le saupoudrer de chapelure. 2 - Trancher les tomates et les disposer sur le fond de tarte. 3 - Mélanger le mascarpone, la crème ou le lait Gloria cuisine, les oeufs, le sel, la moutarde et le curry. 4 - Verser la préparation sur les tomates. Parsemer le dessus de raisins secs blonds. 
5 - Enfourner pendant 35 minutes à 180°.
Un petit conseil : Ne pas mettre les raisins secs sur le dessus de la tarte car il brunissent facilement.... mais bien les mélanger avec la préparation que vous versez sur les tomates. 
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
