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Au menu du poisson.... donc, une décoration de table en rapport avec ce thème....
Roger est allé à la pêche à l'étang de Mornac/Seudre et m'a rapporté de belles truites. Le menu était tout trouvé... truites aux amandes. La recette est ICI.
A la demande de Roger, des îles flottantes comme dessert. Comme la pêche fut bonne, je pouvais lui faire ce plaisir! La recette est ICI.
Nos amis nous ont fait découvrir un nouveau produit que nous ne connaissions pas : le Nectar Charentais élaboré par la Maison LABLANCHE située à Chadenac (17).
Ce produit est élaboré à partir de Pineau des Charentes de 5 ans d'âge, qui après adjonction de gaz carbonique naturel, deviendra pétillant. Il ne contient aucun conservateur. C'est un produit sans colorant ni sucre ajouté. Il se consomme très frais en apéritif ou au dessert. Site : www.cognac-lablanche.fr 
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