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Encore une petite gourmandise irrésistible! Très facile à adapter même sans Thermomix...
Les ingrédients : - le jus d'un citron ou 1 citron bio - 125g de farine - 60g de beurre mou - 1 yaourt - 80g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel 
1 - Préchauffer le four à 180°.
2 - Si vous utilisez un citron bio : le laver, râper le zeste et le presser. Réserver. 3 - Mettre dans le bol, le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs entiers, le yaourt, la pincée de sel, le jus et le zeste du citron. 4 - Programmer 1 minute, vitesse 5. 
5 - A la sonnerie, racler les bords du bol et ajouter la farine mélangée à la levure.
6 - Programmer 30 secondes, vitesse 3. 7 - Verser la pâte dans des moules en silicone et mettre au four pour une vingtaine de minutes. 
8 - Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9 - Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace. 
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