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Pour rester dans la note de mes derniers articles sur l'Alsace, j'ai préparé cette pizza à la crème de munster, aux pommes de terre et champignons frais.
Les ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 pot de crème de Munster - 2 pommes de terre à chair fermes cuites - 100g de champignons de Paris frais - quelques pincées de gruyère râpé 
La recette :
1 - Etaler la pâte à pizza. La déposer sur un papier cuisson sur la plaque du four. 2 - Peler les pommes de terre, les couper en fines rondelles. 3 - Ôter les pieds de champignons de Paris, les peler et les couper en lamelles. Les faire revenir rapidement dans une casserole avec un petit morceau de beurre. 4 - Répartir la crème de munster sur la pâte à pizza en allant jusqu'au bord. Ajouter les rondelles de pommes de terre et les lamelles de champignons. Parsemer le tout d'un peu de gruyère râpé. 
5 - Faire cuire la pizza au munster 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
6 - A déguster avec une bonne salade! 
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