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Chez nous, la Chandeleur a été fêtée deux jours de suite! La première fois avec notre "Crêpe Party"; puis, plus traditionnellement le lendemain, j'ai préparé des galettes à la farine de sarrasin.
La première était farcie à l'oeuf, allumettes de poulet et râpé de mozzarella. La recette est ICI. 
La seconde était au chèvre.
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