Emincés de poulet façon tajine

Cette fois-ci, j'ai choisi de faire des émincés de poulet façon tajine. Pour réaliser cette recette, il me fallait deux courgettes, des raisins secs et des escalopes de poulet que j'ai vite décongelées. Cela tombait bien car j'en avais justement au congélateur.

Les ingrédients :

- 2 courgettes
- des escalopes de poulets
- de l'eau
- 1 préparation Maggi
- 50g de raisins secs

Préparation :

- Couper les escalopes de poulet en petits cubes et les faire revenir dans un poêle sur feu vif pendant 2 minutes.
- Couper les 2 courgettes en petits dés sans l'éplucher après les avoir lavées.
- Les ajouter dans la poêle et faire cuire à nouveau l'ensemble pendant 2 minutes.



- Pendant ce temps, délayer la préparation dans 300 ml d'eau et ajouter 50g de raisins secs.
- La verser dans la poêle et faire cuire un quart d'heure.

J'ai accompagné ce plat d'un riz thaï et de naans (pains indiens à la coriandre) qui se marient très bien avec celui-ci.