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Ah! mes papilles en sont encore toutes aiguisées... Cette semaine, nous avons mangé notre première tarte à la rhubarbe. Bon, je sais... la rhubarbe ne vient pas du jardin! Pour le moment, les bâtons sont encore un peu petits...
Mais j'en ai trouvé à l'Heure du Marché et elle venait d'Allemagne. Donc, pourquoi ne pas se laisser tenter? 
J'ai garni un moule avec une pâte feuilletée toute prête sur laquelle j'ai déposé la rhubarbe coupée en petits dés. Je ne l'ai pas ébouillantée.
J'ai battu ensemble 2 jaunes d'oeufs, 1 verre de lait et 60 g de sucre roux. Et vous avez vu... avec ma cuillère magique! J'en profite pour faire un petit clin d'oeil à La petite fille de Madeleine qui avait mis cette cuillère à l'honneur sur son blog. C'est ICI. Puis, j'ai versé cette "migaine" (on dit comme ça chez nous!) sur la tarte et j'ai fait cuire à four chaud une bonne demi-heure. 
La tarte à peine refroidie, nous l'avons tout de suite goûtée!
Hum! que c'est bon.... 
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