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On a l'embarras du choix si on veut ramener un petit cadeau pour la famille, les amis ou juste pour nous!
Le fait d'avoir goûté les différentes bières au cours du repas, nous a permis de savoir celles qui nous plaisaient le plus. Des packs des 4 sortes de bières sont proposés mais nous avons moyennement apprécié la 1356 bière blonde, celle qui accompagnait notre entrée. En effet, l'amertume du houblon s'affirme plus et nous n'avons pas tellement aimé.
Nous choisissons d'acheter les 3 autres bières qui nous ont beaucoup plu.
Mais j'ai fait une découverte... le caramel de bière.
Le caramel de bière est une recette de bière, obtenu par concentration des sucres comme du miel, de la confiture ou de la gelée. Ce caramel n'est plus alcoolisé car l'ébullition permet d'évaporer l'alcool. Le caramel de bière s'utilise de nombreuses manières aussi bien en sucré qu'en association avec le salé. Tout simplement, on peut le déguster sur du pain grillé ou sur des crêpes. Vous pourrez aussi étonner vos invités en l'associant avec du foie gras et même des fromages forts comme le roquefort ou les fromages de chèvre bien affinés. 
Nous quittons le domaine de Bellefois et partons visiter l'huilerie de Neuville.
A bientôt pour la suite.... 
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