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Un dessert pour ce soir vite préparé pour terminer quelques bâtons de rhubarbe et fraises du jardin. J'ai ajouté une banane pour donner de l'onctuosité...
Les ingrédients : - 150g de rhubarbe - 180g de fraises - 100g de banane - 50g de cassonade 
La recette :
1 - La veille, laver les tiges de rhubarbe et la couper en morceaux. Les mettre dans un saladier et les couvrir de cassonade. 2 - Le lendemain, égoutter la rhubarbe, laver et équeuter les fraises, éplucher la banane et la couper en morceaux. 
3 - Mettre le tout dans le bol du Thermomix. Ajouter la cassonade et programmer 10 minutes, 90°, vitesse 2.
4 - Au bip, mixer 5 secondes, vitesse 2. Laisser refroidir avant de déguster. 
Au petit déjeuner ou en dessert, une compote est toujours appréciée.
Et n'oubliez pas qu'elle peut aussi remplacer le beurre dans un gâteau! Pratique, non? 
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