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L'une est sucrée, l'autre est acidulée. Elles sont idéales pour préparer des desserts gourmands. J'ai choisi de préparer cette soupe de fraises et rhubarbe parfumée à la menthe du jardin et de la proposer comme dessert lors de la venue de Marie-Claude et Claude du blog "33gourmande".
Les ingrédients : – 400 g d’eau – 80 g de sucre roux – 2 branches de menthe fraîche – 150 g de rhubarbe coupée en tronçons (2-3 cm) – 500 g de fraises coupées en deux. 
1 - Mettre l’eau, le sucre roux et la menthe dans le bol.
Chauffer 5 minutes, Varoma, vitesse 1. 2 - Ajouter la rhubarbe et prolonger la cuisson 8 minutes, 100°, vitesse 1. Laisser tiédir 30 minutes dans le bol. 
3 - Transvaser le contenu du bol dans un saladier, y ajouter les fraises.
4 - Couvrir d'un film alimentaire et réserver 1 heure minimum au réfrigérateur. 
5 - Retirer les branches de menthe et servir frais.
Cette recette est issue de la revue Thermomix printemps 2016.
Pour d'autres recettes Thermomix, n'oubliez pas mon récapitulatif. C'est ICI. 
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