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Pour accompagner l'apéritif lors du repas en Lorraine avec nos voisins. Un mélange qui va certainement vous étonner mais qui est aussi beau que bon!
Les ingrédients :
- 200g de comté fruité - 1 beau melon - quelques tranches de pain aux céréales - du poivre - du sucre en poudre Ma préparation : 1 - Faites des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.  2 - Déposez-les dans une poêle, saupoudrez de sucre et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les boules caramélisent et deviennent cuivrées. Retirez du feu et laissez refroidir.  3 - Coupez le pain en fines tranches puis en carrés de la taille des boules de melon et faites de même avec les tranches de comté.  4 - Montez l'ensemble : un carré de pain puis un carré de comté et la boule de melon (évitez de la mettre trop chaude, elle va ramolir le comté). Saupoudrez légèrement de poivre moulu. 
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