Pastaciutta à ma façon

Les ingrédients pour 3 personnes  :

- 300g de pâtes tagliatelles ou spaghettis de préférence fraîches
- 500g de boeuf hâché
- cette fois-ci, j'ai mis des lardons mais ce n'est pas obligatoire!
- 1 oignon
- 1 boite de tomates pelées
- 2 Kub Or
- thym, laurier
- sel, poivre
- huile d'olive
- parmesan ou gruyère râpé selon vos goûts
- des champignons frais. Ca aussi, c'est mon idée car nous aimons les champignons. Mais ce n'est pas obligatoire!

Ma préparation :

1 - Eplucher l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

2 - Ajouter le boeuf hâché et les lardons. Laisser revenir le tout.

3 - Pendant ce temps, couper les tomates pelées puis les ajouter à la viande avec les 2 Kub Or, la feuille de laurier et la branche de thym.

Si vous mettez des champignons, les laver, les essuyer, les émincer. Les faire revenir 5 minutes à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. Saler et poivrer. Les ajouter aussi à la viande.     

4 - Vérifier l'assaisonnement et laisser mijoter tout doux.



5 - Préparer une marmite d'eau salée avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire bouillir l'eau. Plonger les pâtes dedans. Laisser cuire le temps indiqué sur le paquet pour que les pâtes soient "al dente".
Egoutter les pâtes.

6 - Servir dans des assiettes creuses les pâtes recouvertes de sauce tomate-viande. Saupoudrer de parmesan râpé ou de gruyère râpé.