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Une idée pour terminer un reste de poulet.... et sans poulet, c'est un excellent gratin de légumes!
Les ingrédients : - des restes de poulet - quelques pommes de terre - 2 oignons - des tomates - herbes de Provence - sel et poivre du moulin 
1 - Préchauffer le four à 210°. Eplucher les pommes de terre.
2 - Dans un plat légèrement huilé, déposer quelques morceaux de blanc de poulet. 3 - Les recouvrir avec une couche de pommes de terre coupées à la mandoline, puis une couche d'oignons et ensuite une couche de tomates coupées en rondelles. Saler, poivrer et ajouter quelques pincées d'herbes de Provence entre chaque opération. 4 - Renouveler une fois l'étape 3. Parsemer le dessus de gruyère râpé et enfourner. 
5 - Couvrir le plat et cuire une quarantaine de minutes. Vers la fin de la cuisson, enlever le papier et faire gratiner.
Un bon petit plat pour se régaler! les pommes de terre sont moelleuses à souhait.
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