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Une idée toute simple à présenter à l'apéritif ou en entrée!
Les ingrédients : - 3 avocats - 1 sachet d'épices à guacamole - des bâtons de surimi ou du râpé - le jus d'1/2 citron - quelques tomates cerise - 1 oignon rouge - 1 paquet de gressins 
1 - Eplucher l'oignon rouge, le couper en 4. Le mettre dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les bords avec une spatule.
2 - Eplucher les avocats et les ajouter dans le bol. Mixer 30 secondes, vitesse 3 puis progressivement, monter à la vitesse 6. 3 - Ajouter les épices et mixer 1 minute, vitesse 4. 4 - Ajouter le jus de citron et mélanger encore 30 secondes, vitesse 4. 
5 - Dans le fond des verrines, déposer quelques lamelles de surimi puis ajouter le guacamole.
6 - Décorer le dessus avec des tomates cerise coupées en quartiers. Placer au frais au moins 2 heures. 7 - Présenter les verrines accompagnées de gressins. 
Le must pour l'apéro....
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