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Amateurs de couteaux à viande, et de morceaux de viande tendres et goûteux, cet article est pour vous!!!!
Au menu, une côte de boeuf achetée chez un boucher du marché de Royan... Le matos est sorti..... Un cadeau reçu à mon boulot lorsque j'étais encore en activité. 
Bien sûr, le temps de tout préparer et d'allumer la plancha, la côte de boeuf va mariner dans de l'huile d'olive tout simplement.
Roger est aux commandes.... Concernant la cuisson, je vous propose de vous rapprocher de cet article dans lequel vous trouverez tous les conseils utiles pour une cuisson parfaite. 
De mon côté, je prépare des haricots verts frais et quelques frites. Et voilà une belle assiette très appétissante...
Un Beaune premier cru 2009 accompagne parfaitement ce repas.
Du melon charentais et quelques framboises de notre jardin seront servis au dessert. 
Il n'ya pas que nous qui nous sommes régalés....
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