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Lorsque j'ai préparé ma salade de pâtes pour le pique-nique de samedi, j'ai cuit un peu de trop de coquillettes car je voulais vider mon paquet.... Me voilà avec un gros saladier de coquillettes cuites!
J'ai bien pensé au traditionnelles coquillettes au jambon-beurre tellement appréciées par les enfants et finalement, j'ai préféré les accomoder avec cette boîte Daucy de confit de courgettes au basilic. Les ingrédients : - des coquillettes cuites - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boîte Daucy de confit de courgettes au basilic - sel et poivre du moulin - huile d'olive 
La recette toute simple :
1 - Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et la gousse d'ail coupés dans un peu d'huile d'olive. 2 - Ajouter le contenu de la boîte de confit de courgettes et mélanger. Puis ajouter les coquillettes et bien mélanger le tout. 3 - Rectifier l'assaisonnement et réchauffer quelques minutes. 4 - Servir immédiatement et parsemer de ciboulette. 
Rien d'extraordinaire dans cette recette! C'est juste pour faire découvrir ces préparations DAUCY qui sont excellentes!
Il exsite aussi des boîtes de confit de ratatouille à la provençale, de poivrons et pommes de terre, de tajine de légumes, d'aubergines en caponata. Ce sont "les cuisinés su soleil". 
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