Le bourru 2008

23/09/2008

Le vin bourru est le premier vin tiré par les viticulteurs.

"Le bourru" comme il se nomme est un vin qui n'a pas accompli sa fermentation. C'est à cette période, en septembre et octobre, qu'on le boit.
C'est un vin qui pétille un peu, un peu gazeux et doux au départ. C'est pour cette raison que la capsule sur la bouteille est percée sinon ......

C'est un vin nouveau que l'on déguste entre amis, qui est symbole de convivialité et qui annonce les vendanges.

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