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Comme j'avais terminé mon sac porte cake, inutile de vous dire que j'étais toute impatiente de l'étrenner! J'ai vite préparé ce cake moelleux et tellement parfumé par la farine de noisette et je l'ai apporté à mes copines! Vous pouvez mettre aussi de la farine de châtaigne si vous en avez.
Les ingrédients : - 3 œufs - 120g de sucre - 1 pincée de vanille en poudre - 60g de farine de noisette - 190g de farine - 1 sachet de levure chimique - 150g de beurre fondu - 2 pommes 
1 - Faire fondre le beurre au micro-ondes.
2 - Mettre les œufs, la vanille en poudre et le sucre dans le bol. Programmer 2 minutes, vitesse 4. 3 - Ajouter les farines et la levure. Programmer 40 secondes, vitesse 4. 4 - Verser le beurre fondu et programmer à nouveau 40 secondes, vitesse 4. 5 - Verser la pâte dans une moule à cake beurré. 6 - Couper les pommes en deux et les couper finement à la mandoline. Les placer très serrées sur le dessus du cake. 
7 - Enfourner à 180° pour environ une cinquantaine de minutes. Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
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