S'inscrire au fil RSS
|
Une salade d'agrumes, riche en goût, un peu acidulée, des agrumes qui donne beaucoup de couleurs éclatantes pour garnir votre table de fêtes, laissez-vous tenter! c'est très rafraichissant à la fin du repas.
- des pignons de pin - 1 pamplemousse - 3 oranges bio - 3 mandarines - confiture d'oranges La recette : 1 - Éplucher à vif le pamplemousse, deux oranges et les mandarines en retirant au maximum les peaux blanches. Travailler au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus. 
2 - Couper les deux oranges en tranches fines et les disposer dans les assiettes. Répartir aussi les quartiers de pamplemousse et mandarines.
3 - Presser l'orange restante. Ajouter son jus au jus récolté lors de l'épluchage des fruits. Lui ajouter un peu de confiture d'oranges, les pignons de pin hachés. Bien mélanger le tout. Remarques : A la place de la confiture d'oranges, j'ai utilisé de l'infusion en gelée d'yuzu que mes enfants m'avaient offerte pour mon anniversaire. Un petit clin d'oeil à Mireille avec la photo de mon presse-fruit un peu rétro!!! 
4 - Répandre le mélange sur les tranches de fruits et déguster bien frais.
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
