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J'ai vu cette recette hier sur Facebook et je l'ai partagée immédiatement sur ma page en annonçant bientôt sa réalisation. Aussitôt dit, aussitôt fait..... ce fut notre repas de ce midi!
Les ingrédients : - 1 kg de pommes de terre (pour cuisson au four) - 1 oignon - 200 g de fromage à raclette - 125 g de jambon cru. J'ai mis de la viande des grisons - 120 g de farine - 40 g de beurre - 150 ml de lait - 3 œufs - sel et poivre du moulin - J'ai rajouté un peu de curry 
La recette :
1 - Peler les pommes de terre et les trancher en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline. 2 - Faire de même avec l'oignon et tout mettre dans un grand saladier. 
3 - Faire fondre le beurre. Mélanger les œufs avec la farine et le beurre fondu. Détendre la pâte avec le lait. Bien mélanger. Saler, poivrer.
J'ai réalisé cette étape au Thermomix. 
4 - Verser la pâte sur les pommes de terre et bien mélanger.
5 - Beurrer un moule à charnières ou un plat allant au four et verser la moitié des pommes de terre. 
6 - Disposer les tranches de fromage à raclette sur la moitié des pommes de terre, puis le jambon cru ou la viande des Grisons.
7 - Couvrir avec le reste de pommes de terre et lisser à l'aide d'une spatule. 
8 - Cuire une bonne heure à 200°C.
Alors, ce n'est pas tentant déjà rien que sur la photo?
Avec quelques feuilles de salade feuille de chêne..... un délice!!!!
Cette recette est proposée par Ptitchef.
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