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Quelques jours avant notre départ en Lorraine pour les fêtes, nous avons été invités chez Ginette du blog "Campagne et Mer". Ce n'était pas la première fois que nous nous rencontrions mais en évoquant ces beaux souvenirs, nous avons réalisé que cela faisait déjà deux ans que nous ne nous étions pas vues...
Et voilà pourquoi la joie se lit sur nos visages! 
Nous sommes très concentrées à l'ouverture de nos petits cadeaux. Ginette nous a gâtés. Elle a pensé à nous deux lors de son voyage à Madère.
Elle a aussi pensé à Maël qui collectionne les anciennes pièces de monnaie et qui a été très content lorsque nous lui avons remis le petit cadeau de Ginette!
Après toutes ces délicates attentions, nous avons trinqué au plaisir de nous retrouver et à la nouvelle année qui était si proche.
Une jolie assiette apéritive... une verrine avec des dès de saumon à la crème citronnée et ciboulette surmontée d'un crumble de noisettes grilées et la deuxième, des dès de foie gras, crème citronnée et noix de cajou. 
L'entrée était rafraîchissante : purée d'avocat avec des miettes de crabe et sur le dessus, oeuf mimosa mouliné fin, le tout assaisonné d'une sauce bulgare.
Le plat principal était un délice : du canard au foie gras... un plat de fêtes!
Et pour les gourmands que nous sommes une panna cotta à la framboise. Quelle belle idée de présenter la chantilly dans une flûte de champagne!
Vous avez vu comme Ginette nous a gâtés! C'est une excellente cuisinière mais ça, on le savait déjà....
Merci Ginette pour cette belle journée d'amitié et de complicité. A bientôt.... 
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