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Que préparer avec les jolis citrons de notre citronnier bichonné par Roger? j'ai trouvé... une petite crème avec mon Thermomix.
- 2 citrons
- 100g de sucre - 20g de Maïzena - 3 oeufs - 200ml d'eau 
La recette :
1 - Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet et y mettre les blancs d’œufs. Fouetter à la vitesse 3,5 pendant 4 secondes puis réserver dans un saladier. Enlever le fouet. 2 - Prélever le zeste d’un citron et le mettre dans le bol du Thermomix. 
3 - Ajouter le sucre, la Maïzena, les jaunes d’œufs, le jus des 2 citrons ainsi que l’eau.
4 - Programmer 90°C, vitesse 4, 7 minutes. 5 - Ajouter les blancs d'oeufs réservés et mélanger quelques secondes, vitesse 4. 6 - Verser dans des ramequins. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur. 
elle est excellente cette petite crème!!!
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