Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 235 410
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

La brioche de la saint-Valentin

 25/02/2017
Ça tombait bien... il fallait que j'utilise ce sachet de préparation Francine "brioche de campagne". Allez hop! mon Thermomix a encore chauffé...

Les ingrédients :

- 350g de préparation Francine "Brioche de campagne" 
- 200ml de lait froid
- 75g de beurre ramolli
- un peu de lait ou un jaune d'oeuf pour la dorure 
- sucre en grains 


La recette :

1 - Mettre le lait et le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix et programmer 3 minutes, 37°, vitesse 2.

2 - Ajouter la farine et programmer 3 minutes, mode pétrin (bol fermé + épi de blé).

3 - A la sonnerie, sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier, recouvrir d’un film étirable et laisser lever dans un endroit plutôt chaud pendant 1 heure. 


4 - Au bout de ce temps, chauffer le four à 60°.

5 - Dégazer la pâte puis la diviser en petites boules. Les arranger côte-à-côte dans votre moule graissé et fariné.

6 - Battre l’oeuf avec un peu de lait et en enduire le dessus de la brioche à l’aide d’un pinceau de cuisine. 

7 - Parsemer ensuite de sucre perlé. 


8 - Mettre 20 minutes dans le four à 60° puis au bout de ce temps, monter la température à 180° pour encore 20 minutes. 

9 - Laisser refroidir la brioche sur une grille puis déguster sans modération.... lol!!!!! 





 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :