S'inscrire au fil RSS
|
Cette fois-ci, je ne vais pas faire chauffer mon Thermomix.... Cela faisait une éternité que je n'avais pas fait de pâtes à la carbonara. Rien de bien exceptionnel ni compliqué et pourtant jamais un plat aussi gourmand n'aura été aussi facile à préparer. Je suis sûre que vous connaissez toutes la recette et en plus, j'ai choisi la rapide!
Les ingrédients : - 1 barquette de pâtes fraîches - des allumettes de lardons - 1 oeuf - 1 oignon - 1 pot de crème fraîche épaisse - sel et poivre du moulin - parmesan ou gruyère râpé 
La recette :
1 - Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter sel et poivre. Quand l'eau bout, verser les pâtes et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet. 2 - Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé et les dés de lardons à sec dans la poêle. 3 - Dans un bol, battre l'œuf, ajouter la crème fraîche et mélanger. Ajouter un peu de sel et du poivre. 4 - Dès que les lardons sont dorés, ajouter la préparation à base de crème et laisser cuire doucement quelques minutes. 
5 - Egoutter les pâtes et les verser dans la sauteuse. Bien remuer le tout et servir rapidement.
Et bien, nous nous sommes régalés!
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
