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Cette recette est celle réalisée à mon atelier de cuisine. Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 500g de fromage blanc (par exemple : marque "Calin") - 500g de crème épaisse - 70g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 200g de sucre La recette : 1 - Etaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué de 28 cm de diamètre. 2 - Casser les 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. 3 - Battre au robot pendant 2 minutes, les jaunes d'oeufs, les sucres, le pot de crème, le fromage blanc et la farine. 4 - Ajouter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Puis verser la préparation dans le moule.  5 - Mettre à four froid et allumer le four à 180°. Faire cuire pendant 1 heure à chaleur tournante. Au démoulage.  Puis, on retourne.  On déguste et on se régale! la photo parle d'elle même..... Source : Atelier de cuisine de Josiane.
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