Salade de céleri diététique

11/10/2008

Cette recette est vraiment plus légère que la traditionnelle "rémoulade". Je l'ai préparée avec un yaourt fait maison. C'est un délice et elle est encore meilleure si vous la laissez reposer une demi-heure avant de la déguster..

Les ingrédients :

- 1 céleri rave
- 2 ou 3 gousses d'ail, selon votre goût
- 1,5 yaourt
- le jus d'1 citron
- piment rouge fort en poudre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :

1 - Râper le céleri à la râpe fine et l'arroser de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.

2 - Piler les gousses d'ail (auxquelles on aura retiré le germe) et les mélanger au yaourt. Saler et poivrer. Ajouter la cuillère à café d'huile d'olive et le piment d'Espelette

3 - Mélanger dans un saladier le céleri et cette préparation. Parsemer de ciboulette ou de persil hâché.

Voir le commentaire | Ajouter un commentaire

J'invite un ami à créer son blog

Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :

Message :
Bonjour, J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser. Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos. Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement. Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog. Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://laguillaumette.blogduvillage.com Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com A bientôt
Vous devez remplir tous les champs L'adresse mail est incorrecte