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Ce titre de recette est un peu curieux, n'est-ce pas? je vous avoue que j'étais sceptique en la découvrant sur le net et très curieuse de la tester. Et voici....
Les ingrédients : Pour la pâte : - 1 oeuf - 35g d'huile d'olive - 1 sachet de levure de boulanger - 300g de farine - 1 sachet de levure chimique - 300g d'eau tiéde - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre Pour la garniture : - du coulis de tomates - des allumettes de jambon - 1 bocal de coeurs d'artichauts - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé - herbes de Provence - et plus selon vos goûts..... 
La recette :
1 - Préchauffer le four à 180° et recouvrir un plat allant au four avec du papier sulfurisé. 2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 1 minute, vitesse 3. 3 - Cela donne une pâte liquide légèrement épaisse, un peu comme celle d'un gâteau. Verser cette pâte sur le papier sulfurisé qui garnit le plat. 4 - Garnir votre pizza selon vos envies. 
5 - Enfourner et cuire environ 35 minutes.
Verdict : le résultat est étonnant mais bien sûr, rien à voir avec une pâte fine et croustillante. Comme d'habitude, tout est affaire de goût...
La pizza est très moelleuse et la pâte ressemblerait presque à de la brioche. Je me demande si je ne vais pas tester cette même pâte en la garnissant avec des fruits! A voir un peu plus tard.... Si vous testez cette recette, partagez avec moi vos impressions! 
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