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Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas congelé d'oseille. J'ai eu la chance d'en recevoir d'une amie. Je n'ai pas perdu de temps et je l'ai vite préparée.
Installée sur la terrasse, me voilà en train d'équeuter les feuilles d'oseille. Je me suis servi d'un couteau pour réaliser cette opération. 
Après avoir lavé les feuilles à grande eau, bien les essorer et préparer des sachets.
J'ai obtenu 8 sachets d'oseille de 40g chacun. 
Quelques idées de recettes avec de l'oseille :
- Lapin à l'oseille - Soupe à l'oseille - Velouté d'oeille à la banane - Omelette à l'oseille et aux lardons - Omelette à l'oseille et aux pommes de terre - Pavés de saumon à l'oseille - Velouté d'oseille au fromage blanc et de nouvelles recettes en perspective!!! 
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