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Vous êtes peut-être étonnées? et oui le mascarpone ne sert pas qu'à préparer des plats sucrés, la preuve!
Il donne beaucoup d'onctuosité à cette sauce délicieuse! Je vous laisse découvrir la recette que vous pouvez aussi préparer sans Cookéo! Les ingrédients : - 6 beaux blancs de poulet fermier - 1 courgette - huile d'olive - un peu de bouillon de volaille - 150 ml de coulis de tomate - 100g de tomate concentré - 250g de mascarpone - 50ml d'eau - Sel et poivre du moulin 
1 - Couper les filets de poulet en morceaux. Dans la cuve, mettre l'huile, le poulet et faire dorer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
2 - Ajouter la courgette coupée en dés, un peu de bouillon de volaille, le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre. Mélanger.
3 - Programmer 7 minutes en cuisson rapide ou en cuisson sous pression.
4 - A la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone puis bien mélanger. Laisser votre Cookeo en "maintien au chaud" si vous ne servez pas immédiatement.
Bon régal!
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