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C'est une recette qui a du succès sur facebook et comme certainement beaucoup d'autres personnes, j'étais curieuse de la tester!
Les ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 6 oeufs - 1 poivron - 1 oignon - 1 barquette d'allumettes de jambon - de la ciboulette - 60g d'emmental râpé - 60g de cheddar ou mimolette râpée J'ai mis de la mozzarella râpée, n'ayant pas les autres fromages. - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Enlever la croûte au pain de mie. Habiller un plat avec du papier sulfurisé et disposer les tranches de pain de mie au fond du plat. 2 - Battre les oeufs. Saler et poivrer. Couper le poivron et l'oignon. Les ajouter aux oeufs. 3 - Ajouter les allumettes de jambon, la ciboulette ciselée et les fromages râpés. 4 - Bien remuer et verser sur le pain de mie. 
5 - Faire cuire 30 minutes chaleur tournante dans un four préchauffé à 200°.
Servir avec une salade verte ou en entrée mais aussi coupée en morceaux et présentée à l'apéro.
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