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Magali, ma conseillère Thermomix, m'a conviée à un nouvel atelier Thermomix sur le thème "Faits maison pour Noël". Je suis donc allée à Saintes pour participer à la séance de l'après-midi. Ces ateliers sont toujours très intéressants car même si on maîtrise l'appareil, on apprend toujours de petites astuces et surtout on découvre de nouvelles recettes. Et puis, on goûte!!!!
Première recette que j'ai déjà testée : le foie gras au piment d'Espelette. Je l'avais réalisée suivant cette recette et j'avais accompagné le foie gras d'une gelée de pineau que vous découvrirez ICI.
Nous avons goûté quelques toasts de mousse de foie de volaille préparée aussi au Thermomix. 
Je reviens bientôt.... je dois partir! nous allons guincher....
Bonne soirée à vous. L'emploi du temps est bien chargé en ce moment... Coucou, me revoilà... et je reprends le fil de ma conversation. Pour présenter à l'apéritif, des mendiants au roquefort et aux fruits secs et des sablés au parmesan et aux olives. Pour présenter en fin de repas, une crème de whisky (baileys), des sablés bretons et des amarettis. Ces "petites choses" sont très rapidement réalisées. Vous pouvez les préparer à l’avance, les congeler et les passer au four au dernier moment, ils n’en seront que plus croquants. Bref de quoi faire du "fait maison" en toute simplicité. 
Après le plaisir des papilles, le plaisir des yeux avec une jolie table décorée d'assiettes peintes à la main...
Voilà comment passer un moment convivial et découvrir de nouvelles recettes intéressantes à l'approche des fêtes...
Pensez à consulter mon récap Thermomix pour d'autres idées et recettes. 
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