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Ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes.... donc pour me rattraper, voici celle du couscous hyper rapide aux cuisses de poulet et préparé au cookéo.
Les ingrédients : - 2 cuisses et hauts de cuisses de poulet fermier - 1 sachet de légumes congelés pour couscous - 1 sachet d'épices pour couscous oriental de M.Ducros! - 1 petite boîte de pois chiches - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - bouillon cube maison - huile d'olive - semoule - sel et poivre du moulin 
1 - Verser un filet d'huile d'olive dans la cuve du cookéo et faire dorer le poulet en "mode manuel" puis "dorer".
2 - Saupoudrer la viande avec un peu d'épices de M. Ducros !
3 - Ajouter le sachet de légumes, le concentré de tomates et le bouillon cube maison. 4 - Ajouter 200ml d'eau et lancer une "cuisson sous pression" pendant 15 minutes. 5 - A la fin de la cuisson, ajouter les pois chiches et mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Passer en mode "maintien au chaud". 
6 - Pendant la cuisson, préparer la semoule comme indiqué sur le paquet.
Il ne vous reste plus qu'à servir et à déguster. Pour un couscous rapide, c'était bien bon!
Quelques suggestions : - Vous pouvez ajouter des raisins secs dans la semoule. - Comptez 50 à 60g de semoule par personne. - Vous pouvez ajouter des merguez que vous ferez dorer en même temps que le poulet. 
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