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Ce gâteau traditionnel de la Saintonge, était autrefois réservé aux grandes occasions. Il était offert aux invités et aux familles pendant les jours de fêtes, les communions et même au moment du vin d’honneur lors des mariages, ce qui accompagne idéalement un petit verre de Pineau des Charentes.
Je suppose que vous connaissez toutes cette galette charentaise mais certainement pas celle de Ghislaine! 
Voilà comment elle nous a été offerte... jolie présentation sur un beau plateau et accompagnée d'une gentille carte personnalisée.
Nous nous sommes régalés.... un délice! 
Merci Ghislaine et Pierrot pour cette délicate attention gourmande...
A une prochaine fois pour vous faire goûter une spécialité lorraine! 
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