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Cette entrée était au menu lors de l'invitation de nos amis (voir lien) Annelise, Gérard, Cathy et Gilles. Les ingrédients pour 6 personnes :
- 6 figues fraîches - 1 chevroux (fromage) - 1 petit suisse - du thym effeuillé - du poivre - du sirop d'érable - des tomates cerises et de la ciboulette pour la garniture La recette : 1 - Inciser les figues en quatre. 2 - Mélanger le chevroux et le petit suisse. Bien poivrer mais ne pas saler car le fromage de chèvre l'est déjà! 3 - Ajouter le thym effeuillé selon votre goût. 4 - Remplir les figues de cette préparation. Napper le tout de sirop d'érable et décorer avec une tomate cerise et des brins de ciboulette.
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