Ces réferences célèbres nous rappellent que ce fruit est vieux comme le monde....
On compte aujourd'hui des milliers de sortes de pommes que l'on classe en cinq grandes familles :
- les gourmandes, ce sont les plus sucrées
- les parfumées
- les équilibrées
- les rustiques
- les toniques.
La pomme peut se conserver plusieurs jours dans une corbeille ou dans le bac de votre réfrigérateur, ce qui lui évitera de mûrir trop vite!
Pauvrez en calories mais riche en anti-oxydants et en fibres, la pomme est un alllié de choix pour la santé. Elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol et participe à la prévention du diabète. C'est un encas anti-grignotage idéal!
Crue ou cuite, elle se déguste de mille façons! en tarte, en compote, au four, en accompagnant des recettes salées, .....
Grace à sa pectine, au pouvoir gélifiant, elle est parfaite dans la préparation d'une gelée de fruits trop aqueux.
Une partie de notre récolte :
La plus grosse pomme de notre récolte : 430g
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D'Isaac Newton à Adam et Eve, en passant par Blanche-Neige ou encore Guillaume Tell, la pomme est partout! 
