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Le jambon sans nitrites, 30 avril 2018

 03/05/2018
Jambon-beurre, jambon coquillettes, jambon-purée... le jambon a souvent sa place dans nos réfrigérateurs. 

Le jambon idéal est très difficile à trouver : un produit sans sels nitrités, à teneur réduite en sel et contenant des oméga-3.

Cette semaine, j'ai acheté celui-ci à Intermarché. 
Liste des ingrédients : jambon de porc (prigine France), sel, dextrose, bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau).
Un bon point pour les nitrites mais le sel n'est pas réduit... C'est déjà un premier pas... Attendons, les choses évoluent beaucoup dans ce domaine en ce moment.






 

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