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Un peu pressée par le temps... ça arrive chez tout le monde.... j'ai renouvelé mon expérience en testant une nouvelle préparation de la gamme "Idée du Jour" de chez Maggi.
Cette fois-ci, mon choix s'est porté sur le porc au curry façon créole. Même avec une recette express, c'est toujours bon et appétissant! Les ingrédients :
 - 450g de filet mignon de porc - 1 sachet de préparation "Porc au curry façon créole" de chez Maggi - 1 courgette - 2 aubergines - 100ml de lait Gloria - 1/4 litre d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile J'ai apporté quelques modifications à la recette proposée sur le paquet. J'ai remplacé les carottes par des aubergines et une courgette et la crème par du lait Gloria.... La recette : 1 - Coupez le filet mignon en morceaux. Epluchez les aubergines et la courgette.  2 - Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de porc pendant 3 minutes à feu vif en les remuant à mi-cuisson. Ajoutez les aubergines et la courgette coupées en petits dés.  3 - Dans un saladier, délayez le sachet de préparation avec le lait et l'eau. Bien mélanger et le verser dans la poêle. 4 - Laissez mijoter une vingtaine de minutes. Servir ce plat accompagné d'un riz thaï ou basmati. 
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