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Nous aimons les lentilles. Mais en soupe, je n'avais jamais essayé.....
C'est une bonne soupe pour cette saison à un moment où les températures baissent en Lorraine! Il me restait au fond de mes placards... un paquet de 2 sachets de lentilles prêtes à cuire. Bon, je sais... ce ne sont pas les traditionnelles lentilles du Puy mais on va tout de même essayé de faire une bonne soupe!
J'ai tout d'abord fait cuire mes lentilles dans une casserole d'eau salée.  A la fin de la cuisson, j'ai ouvert les sachets et j'ai égoutté les lentilles. Après avoir fait dorer légèrement un oignon dans la cocotte minute, j'ai versé les lentilles que j'ai recouvertes d'un bouillon réalisé avec 2 Kub Or et une boîte de 410g de lait Gloria non sucré. Laisser cuire un quart d'heure. A la fin de la cuisson, ouvrez l cocotte, ajouter 2 gousses d'ail écrasées et mixez le tout. L'ail parfume à merveille cette soupe!  Mes suggestions : Parsemer de persil hâché et accompagner cette soupe de 2 gressins aux graines de sésame. La prochaine fois, je rajouterai aussi dans la soupe des tomates pelées. Si la soupe est trop épaisse, ajouter un peu d'eau. Essayez et donnez-moi des nouvelles!
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