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Une recette basique qui me permet d'utiliser mes deux aides culinaires... la purée préparée au Thermomix et la garniture du hachis préparée au Cookéo.
J'ai pensé également à celles qui ne possèdent que le Cookéo! Les ingrédients : - 3 steaks hachés ou du boeuf haché frais - 1 oignon - 1 boîte de tomates pelées - sel et poivre du moulin - huile d'olive - chapelure ou gruyère râpé Pour la purée : - 1 kg de pommes de terre à purée - 350g de lait - 2 gousses d'ail - sel et poivre - noix de muscade selon votre goût - 50g de beurre 
1 - Préparer la purée au Thermomix (voir plus bas pour la préparation avec le Cookéo).
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Insérer le fouet dans le bol. 2 - Mettre les dés de pommes de terre dans le bol avec le lait, les gousses d'ail et le sel. 3 - Cuire 24 minutes, sens inverse, 100°, vitesse 1 en enlevant le gobelet du couvercle. 4 - A la sonnerie, enlever le sens inverse. Ajouter le beurre et mixer 40 secondes, vitesse 3. 5 - Pendant la cuisson au Thermomix, programmer le Cookéo : "Mode "Manuel", "Dorer" et à la fin du préchauffage, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon ciselé et la viande hachée. Remuer, saler et poivrer. 6 - Ajouter à peu près la moitié de la boîte de tomates pelées. Attention à ce que ce ne soit pas trop liquide! 
7 - Dans un plat à gratin, mettre une première couche de purée. Répartir la viande dessus. Puis terminer par une nouvelle couche de purée. Couvrir de chapelure ou bien de gruyère râpé.
8 - Faire gratiner au four quelques minutes.
Remarque : vous pouvez préparer votre purée dans le Cookéo. - Commencer la recette à l'étape 5. Puis réserver la viande. - Dans la cuve, mettre les pommes de terre coupées en rondelles, le beurre, les gousses d'ail et un peu d'eau. - Assaisonner (sel, poivre, muscade). - Lancer la cuisson sous pression pendant 10 minutes. - Une fois la cuisson terminée, passer les pommes de terre au presse purée. - Reprendre la recette à l'étape 7. 
9 - Servir rapidement et régalez-vous!
Pour d'autres recettes au Cookéo, suivez ce LIEN.
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