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Excellent et vite préparé! Facile à improviser en cas de visite inattendue si bien sûr vous avez tous les ingrédients.....
Les ingrédients :
- 800 g de crevettes fraîches ou congelées - 1 gousse d'ail - 1 oignon - huile d'olive - sel, poivre - 1 cuillère à café de curry - 20cl de lait de coco Recette : 1 - J'ai utilisé des crevettes que j'avais au congélateur. Les décortiquer.   2 - Pelez l'ail et l'oignon les couper en morceaux et les faire fondre dans un peu d'huile. 3 - Ajouter les crevettes et les laisser revenir 5 minutesen remuant de temps en temps. 4 - Saler, poivrer, ajouter la cuillère à café de curry. Remuer. 5 - Ajouter le lait de coco sans faire bouillir et en remuant sans arrêt. Laisser mijoter quelques minutes. Servir avec du riz bien chaud ou des tagliatelles.  Source : mes idées Suggestions : Vous pouvez flamber les crevettes au cognac, ajouter des dés de poivron à la préparation, ajouter des noix de saint-Jaques pour un plat amélioré, ou pourquoi pas ajouter quelques amandes effilées.....
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