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Je commence à recuisiner les endives et voilà encore une délicieuse recette réalisée au Cookéo...
Les ingrédients : - 500g de pommes de terre coupées en morceaux - 2 endives - 1 barquette d'allumettes de jambon - 200ml d'eau - 1 cube de volaille - 20g de maïzena - 100ml de crème fraîche ou de lait Gloria cuisine - 50g de parmesan - sel et poivre du moulin - huile d'olive 
1 - Eplucher les pommes de terre, l'oignon et nettoyer les endives. Couper le tout en morceaux.
2 - Programmer le cookéo en mode "Manuel", "Cuisson rapide" puis "Dorer". A la fin du préchauffage, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir légèrement l'oignon. 3 - Ajouter dans la cuve, les dés de pommes de terre, les endives coupées et les allumettes de jambon. 4 - Ajouter l'eau dans laquelle vous aurez délayé le bouillon cube de volaille. 5 - Quitter le mode "Dorer" et programmer le mode "Cuisson sous pression" pendant 10 minutes. 
6 - Délayer la Maïzena dans la crème.
7 - A la fin de la cuisson, ouvrir le Cookéo et ajouter la préparation à base de crème et le parmesan. 8 - Laisser le maintien au chaud pendant 5 minutes. La sauce épaissira. 
Servir rapidement et accompagner d'une salade verte.
Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.
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