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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bouillon aux vermicelles version avec Thermomix

 18/12/2018
J'adore ce bouillon de pâtes. J'ai choisi de le préparer avec des vermicelles mais les enfants (et nous aussi...) l'adorons avec des petits alphabets.  

Les ingrédients :

- 200g de carottes
- 1 oignon
- 15g de beurre
- 800g d'eau
- 1 bouillon cube de légumes ou de volaille
- 100g de pâtes vermicelles ou alphabet


La recette :

1 - Eplucher les carottes et les couper en tronçons. Eplucher l'oignon et le couper en 4. 

2 - Mettre les tronçons de carottes et les morceaux d'oignon dans le bol du Thermomix. Hacher 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois avec une spatule.

3 - Ajouter le beurre et rissoler 5 minutes, 120°, vitesse 1 sans le gobelet doseur.

4 - Ajouter l'eau, le bouillon cube et chauffer 10 minutes, 100°, vitesse1. 

5 - Ajouter les petites pâtes et cuire 6 minutes, 100°, vitesse 1.


6 - Servir aussitôt et régalez-vous...





 

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