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J'ai tardé à poster cette recette de jardinière de légumes cuisinée au Cookéo. Mais n'hésitez pas à utiliser des petits pois congelés!
Les ingrédients : - 200g de petits pois écossés - 4 carottes - 2 navets - 4 pommes de terre - 1 morceau de céleri-rave - 1 oignon - sel et poivre du moulin - 150ml de vin blanc - 100ml d'eau - huile d'olive - 1/2 sachet d'épices Persillade Mélanges Parfaits de chez Maggi 
La recette :
1 - Préparer tous les légumes et les couper en morceaux. 2 - Programmer le Cookéo en mode "Manuel", "Dorer". Faire revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon coupé en morceaux. 3 - Ajouter les pommes de terre, les navets, le céleri-rave et les carottes coupés à la mandoline. Après 3 minutes de cuisson en remuant, ajouter les petits pois, le vin blanc et l'eau. Saupoudrer le 1/2 sachet d'épices. Saler et poivrer. 4 - Arrêter le mode "Dorer" et lancer une "cuisson sous pression" pendant 6 minutes. 
5 - Dans une poêle ou au gril, faire revenir les mini-saucisses bernoises dans un peu d'huile d'olive. Je les avais achetées chez LIDL. Ce sont des petites saucisses à l'emmental entourées de bacon.
Servir sans attendre et régalez-vous!
Hum! c'était bien bon.... n'oubliez pas le persil pour les vitamines!
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