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Blog créé le 31/08/2007

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Quiches au blé complet à la tomate et oignon rouge

 24/08/2019
La marque "Trois Toques", spécialiste des prêts-à-garnir, propose de nouvelles quiches au blé complet. Je viens de les découvrir.
Elles se composent de plus de 20% de blé complet, sont élaborées en France et sont sans ingrédient d'origine animale.


Le format de 11 centimètres de diamètre convient parfaitement au coeur de repas, simplement accompagné d'une salade verte.

De la traditionnelle quiche lorraine à l’incontournable quiche aux poireaux, en passant par une quiche aux légumes, plus actuelle, ou une version plus créative, les appareils se déclinent à l’infini.


J'ai choisi la quiche fraîcheur à la tomate et oignons rouges.

Les ingrédients :

- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 200ml de crème
- 50g de farine
- 100ml de lait
- du curry
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- sel et poivre du moulin 


La recette :

1 - Préchauffer le four à  180°.

2 - Laver, éplucher les tomates et les couper en tranches. Eplucher l'oignon et le ciseler.

3 - Mélanger la crème, le lait, la farine, le curry et la moutarde. Saler et poivrer selon votre goût. J'ai réalisé cette opération dans mon Thermomix.

4 - Garnir les quiches avec les tomates et l'oignon. Saler et poivrer légèrement.


5 - Compléter avec le mélange. 
On pourrait aussi ajouter un peu de gruyère râpé.


6 - Enfourner les quiches pendant une vingtaine de minutes.


Vous pourrez trouver ce produit en grandes surfaces. Je vous le conseille. Nous nous sommes régalés. La pâte est croustillante et les recettes peuvent se décliner selon vos envies.





 

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